最近、ももさんに即席スープの作り方を教えてもらって寝る前に作って飲んでます。
コンソメ卵スープなんだけど、割と自分でも美味しく作れておすすめです。
汁椀一杯分のお湯を沸かして、コンソメを小さいスプーン一杯分入れて、溶き卵を薄く入れながら混ぜる
あとは醤油とごま油を数滴入れるだけで完成です。
醤油とごま油は香りづけくらいの気持ちでほんとに少しで大丈夫！
醤油を入れるとなんかよくわからないけど深み？見たいのが出ていい感じになるんだ。
醤油自体の味を期待していれるものではないと学びました。
僕の失敗談として、最初作ったときはお湯がちょっとぬるくて卵がふわふわにならなくて卵汁になっちゃった。
更に醤油を入れすぎてあんまりおいしくなくなってしまったよ。
鶏ガラスープベースのスープも作ってみたんだけど、コンソメより味が薄いから、塩か醤油を多めに入れる必要があるらしくて、塩で作ったんだけど塩ラーメンのスープみたいな感じになったよ。
普通に美味しかったけど、コンソメのほうがいいかなあ。
コンソメ一本で結構いい味になるから便利だなあと思いました。